| Druivensoort | Cabernet Franc, Kadarka, Kékfrankos, Portugieser, Shiraz |
|---|---|
| Jaar | 2022 |
| Kleur | Rood |
| Land | Hongarije |
| Streek | Eger |
| Wijnhuis | Tibor Gal |
-
Een dieprode wijn met geuren van rijpe kersen, rode paprika en zwarte peper. Het is een moderne en elegante Bikaver die perfect in evenwicht is met mooi geïntergreerde zuren. Een delicate samenstelling van verschillende druivensoorten die elk hun bijdrage leveren aan de complexiteit van deze wijn. De naam voor deze unieke combinatie is Bikaver, wat “stierenbloed” betekent en uniek is voor de regio. Na persing en fermentatie volgde nog een rijping op eikenhout. -
Een lichtrode, sappige wijn met fruitige toetsen van zomerse rijpe kersen. Gebalanceerde tannines geven hem kracht zonder daarbij te overheersen. Kadarka is een druivensoort uit de balkan die essentieel is voor vele Bikavers die in de streek worden gemaakt. Ook als monocépage brengt ze lekkere wijnen voort die onder invloed van het zachte Egerklimaat het beste van zichzelf tonen in deze Tibor Gal uit 2015.Druivensoort Kadarka Jaar 2022 Kleur Rood Land Hongarije Streek Eger Wijnhuis Tibor Gal Gastronomie
Gerechten met een zachte basis en een zoute toets zijn bij deze kadarka op hun best. Het is dan ook de uitgelezen partner bij steak tartare, charcuterie en een salade met gésiers de canard. -
Een lichtrode pinot noir met toetsen van rijp rood fruit en tabak. Hij is elegant en intens waardoor hij heerlijk lang in de mond aanwezig blijft. Deze pinot noir heeft 18 maanden op eikenhouten vaten gerijpt en is afkomstig uit de Egerstreek. Die staat vooral bekend om haar gematigd klimaat dat druiven de kans geeft zich langzaam te ontwikkelen zonder al te grote temperatuurverschillen. Dat geeft elegante wijnen die mooi in evenwicht zijn tussen kracht en souplesse.Druivensoort Pinot Noir Jaar 2019 Kleur Rood Land Hongarije Streek Eger Wijnhuis Tibor Gal Gastronomie
Fris in de zomer en passend bij gerechten met gevogelte. -
80% Chardonnay en 20% Pinot Noir. Een méthode traditionelle uit Hongarije zonder dosage, dus een beendroge schuimwijn. Mooie citrus in de neus, de fijne belletjes en de knapperige zuren bezorgen je een mondvullende schuimwijn met daarna een droge afdronk.Categorieën Mousserende Wijnen Druivensoort Chardonnay, Pinot Noir Kleur wit Land Hongarije Streek Etyek Wijnhuis Törley Gastronomie
Te serveren als aperitief en bij oesters en caviaar. -
Sappige aroma’s van rijpe peer, grapefruit en lichte elegante houttonen. In de mond zijn ook aroma’s van vanille aanwezig, met een lichte minerale ondertoon en ondersteund door een zweem van citrusvruchten. De afdronk is fris met fijne zuren die zorgen dat de wijn nog een mooi rijpingspotentïeel heeft.Categorieën Wijn Druivensoort Olaszrizling Jaar 2020 Kleur wit Land Hongarije Streek Somlo Wijnhuis Tornai Gastronomie
Vis, geitenkaas, gekruid gevogelte. -
Deze pinot gris heeft fruitige aroma’s van peer, appel en exotisch fruit die zich in een mooie structuur van hun beste kant tonen.Categorieën Wijn Druivensoort Pinot Gris Jaar 2015 Kleur wit Land Hongarije Streek Somlo Wijnhuis Tornai Gastronomie
Past heel goed bij vis op de barbecue en bij lekker zomerse gegrilde groenten. -
Limoen-honingachtige aroma’s in de neus vermengd met minerale tonen, geroosterde paprika’s komen naar voren. Extreem rijk, met het typische gedroogde fruit karakter van rijpe – overrijpe druiven. Naast de fruitigheid komt ook de houtlageringnaar voren in harmonie met de afgeronde zuren die de smaak ondersteunen. Minerale, stenige, spannende afdronk met een groot rijpingspotentieel.Categorieën Wijn Druivensoort Hárslevelü Jaar 2019 Kleur wit Land Hongarije Streek Somlo Wijnhuis Tornai Gastronomie
Gekruid vlees, Pasta met paddestoelen en romige saus. -
Deze wijn heeft een dieprode kleur en toont met veel expressie zijn rijpe aroma’s van krieken, aardbeien en braambessen die met een toets van hout en eucalyptus worden aangevuld. Deze wijn beschikt over zachte tannines die zorgen voor een fluwelen drinkervaring. Een lekkere en rijke kékfrankos met een grote variatie aan geuren en smaken. Heel typisch voor deze wijn is het uitgesproken karakter van rijpe krieken dat in combinatie met aroma’s van hazelnoot en chocolade voor een intense ervaring zorgt.Druivensoort Kékfrankos Jaar 2022 Kleur Rood Land Hongarije Streek Villany Wijnhuis Vylyan Gastronomie
Gegrild rood vlees of gebakken rood vlees met saus -
Met aroma’s van rijpe bosvruchten, anijs en cederhout is de Duennium 2000 een zeer complexe wijn met rijpe tannines en een fluweelzachte textuur. Het is een karaktervolle wijn die dankzij een aangename fruitigheid niet te zwaar overkomt. Deze bordeauxblend van merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon is een Hongaarse topwijn en eveneens het vlaggenschip van wijnhuis Vylian. De fermentatie vond plaats op eikenhouten vaten. De rijping duurde 20 maanden en gebeurde op nieuwe Hongaarse eik.Druivensoort Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah Jaar 2015 Kleur Rood Land Hongarije Streek Villany Wijnhuis Vylyan Gastronomie
Deze wijn is een schitterende match met fijne bereidingen op basis van rood vlees, zoals een chateaubriand of een côte à l’os. Sommige liefhebbers combineren hem met donkere chocolade, wat zeker een bijzondere ervaring is. -
Grote wijn met opmerkelijke structuur en lange lengtes. De fruitigheid doet denken aan bramen en rijpe kersen. De elegante lengte wordt afgewerkt met pure chocolade, kaneel en cederkruiden. Decanteren kan nuttig zijn.Druivensoort Cabernet Franc Jaar 2020 Kleur Rood Land Hongarije Streek Villany Wijnhuis Vylyan Gastronomie
Aanbevolen voor gerechten met groot wild of verfijnd gebraad. Het is ook het proberen waard met desserts van pure chocolade! -
Dit is een levendige wijn met geuren van rijp fruit waaronder krieken en zwarte pruimen. Kruidige toetsen van koffie en kaneel zorgen voor een levendig geheel dat kracht uitstraalt. Een combinatie van regionale druivensoorten zorgt voor deze zeer lekkere Hongaarse wijn. Het klimaat is er bijzonder aangenaam met warme zomers en zachte winters die onder invloed staan van luchtstromen boven de Middellandse Zee. Villany ligt op dezelfde breedtegraad als Bordeaux, wat tot uiting komt in schitterende wijnen.Druivensoort Kadarka, Kékfrankos, Merlot, Zweigelt Jaar 2021 Kleur Rood Land Hongarije Streek Villany Wijnhuis Vylyan Gastronomie
Bij verschillende stoofpotjes. -
Dit is een volle wijn met een heerlijk aroma van rood en zwart rijp fruit. Zijn lichte kruidigheid maakt hem pittig en zorgt voor een evenwichtig palet.Druivensoort Cabernet Franc, Kekfrankos en Syrah Jaar 2021 Kleur Rood Land Hongarije Streek Villany Wijnhuis Vylyan Gastronomie
Dit is een veelzijdige wijn die bij veel gerechten past. Wij raden aan hem te drinken bij rood vlees begeleid door een lekkere saus. -
Frisse en elegante rosé. In de neus aroma’s van aardbei en limoen. De smaak is intens met fijne zuren en een levendig fruitig palet.Categorieën Wijn Druivensoort Pinot noir en Merlot Jaar 2023 Kleur Rose Land Hongarije Streek Villany Wijnhuis Vylyan Gastronomie
Terras, salades -
Pittige wijn met een elegant, citrusachtig fruitkarakter – voornamelijk pompelmoes vergezeld van rijpe peer, witte druiven en boterachtige vanillearoma’s. De lengte is lang en breed met wat ziltig-minerale tonen.Categorieën Wijn Jaar 2022 Kleur wit Land Hongarije Streek Villany Wijnhuis Vylyan Druivensoort 15% Olaszrizling en Rajnaj Rizling, 35% Pinot Noir, 50% Chardonnay Gastronomie
visgerechten en apserge risotto -
De meest waardevolle kenmerken van deze wijn is zijn dynamische structuur, levendige en verfrissende zuren. De fruitige en kruidige tonen van de wijn toont de beste eigenschappen die Villány te bieden heeft.Druivensoort Cabernet Franc, Csókasz?l?, Kekfrankos en Syrah Jaar 2021 Kleur Rood Land Hongarije Streek Villany Wijnhuis Vylyan Gastronomie
Lekker bij geroosterd vlees (varken, eend) -
Een dieprode cabernet franc met paarse tinten en een rijk, complex aroma van rode bessen en oosterse specerijen. Deze wijn vindt een mooi evenwicht tussen fruitigheid en aciditeit. Het klimaat van Villany is aangenaam met warme zomers en zachte winters die onder invloed staan van luchtstromen boven de Middellandse Zee. De streek ligt op dezelfde breedtegraad als Bordeaux, wat tot uiting komt in schitterende wijnen.Druivensoort Cabernet Franc Jaar 2017 Kleur Rood Land Hongarije Streek Villany Wijnhuis Vylyan Gastronomie
Lekker bij gegrild rood vlees en stoverij van wild. -
Een complexe en veelzijdige wijn die de aroma’s van kersen, pruimen, en cacao in zich heeft. Maar ook kruiden en specerijen laten zich gelden in deze krachtige Cabernet Franc. 100% Cabernet Franc rijpte 16 maanden op nieuw (80 %) en oud (20 %) eikenhout. Het resultaat is deze schitterende Cabernet Franc die krachtiger en verfijnder is dan zijn meeste Franse soortgenoten.Druivensoort Cabernet Franc Jaar 2018 Kleur Rood Land Hongarije Streek Villany Wijnhuis Weninger & Gere Gastronomie
Bij gegrilde entrecôte -
Kruidenlikeur. Zwack unicum werd voor het eerst gebrouwen in 1790 door Jozef Zwack. Het is deels een digestief, deels een aperitief. De smaak is bitterzoet. De drank wordt gerijpt in eikenhouten vaten. Jozef Zwack was koninklijke fysicus aan het hof van de Habsburgse keizer Jozef II. Het drankje met meer dan 40 soorten kruiden is uniek, dat als men er één kruid uit verwijdert, het niet meer conform de originele smaak is. De naam “Unicum” is afkomstig van de uitroep van Jozef II. Hij zou zó verbaasd over de kwaliteit ervan zijn geweest dat hij zou uitgeroepen hebben dat het een “unicum” was.Categorieën Gedistilleerd Land Hongarije Streek Hongarije Wijnhuis Zwack -
Zwack unicum werd voor het eerst gebrouwen in 1790 door Jozef Zwack. Het is deels een digestief, deels een aperitief. De smaak is bitterzoet. De drank wordt gerijpt in eikenhouten vaten. Jozef Zwack was koninklijke fysicus aan het hof van de Habsburgse keizer Jozef II. Het drankje met meer dan 40 soorten kruiden is uniek, dat als men er één kruid uit verwijdert, het niet meer conform de originele smaak is. De naam “Unicum” is afkomstig van de uitroep van Jozef II. Hij zou zó verbaasd over de kwaliteit ervan zijn geweest dat hij zou uitgeroepen hebben dat het een “unicum” was.Categorieën Gedistilleerd Land Hongarije Streek Hongarije Wijnhuis Zwack -
PerenlikeurCategorieën Gedistilleerd Land Hongarije Streek Hongarije Wijnhuis Zwack -
Categorieën Gedistilleerd Land Hongarije Streek Hongarije Wijnhuis Zwack
